لدي ثأر دفين قديم منذ عام ١٩٩٨ على اقسام الطبخ في المنتديات النسائية 😠
لماذا؟؟
بسبب وصفات الحلا ذات العشر والعشرين طبقة.. والتي لا تكاد تخرج عن وصفات على غرار:
ارمي في الخلاط:
١٠ علب قشطة نستلة..
وحليب نستلة المكثف المحلى..
و٢ باكيت دريم ويب..
و… ٤ باكيتات كريم كراميل..
و.. جبنة فيلادلفيا..
و.. كوب من الفيمتو..
و… علبة كريما ..
و.. بالمرة باكيتين جيلي ليمون او برتقال او مامبو..
و… ممكن كوب من حليب بودرة نيدو..
و.. عشان خاطري شوية كمان قشطة نستلة..
و…. 😪
طيب اين المشكلة؟؟؟
المشكلة ان القائمة الطويلة العريضة تثير غثياني.. وتهدد استقرار ميزانيتي وصحتي..
بالاضافة الى ان اغلب المكونات السابقة لا توجد في اسواق تركيا 😁
نظرية الطبقة الواحدة
المسافة: ١ كم
درجة الصمود: متوسطة
الصراحة احترت في درجة صمود هذه المحطة.. لانها بالنسبة لي بسيطة.. فلم اعاني كثيرا في التخلي عن حلا العشر طبقات لأنه لم يكن لدي مجال لتجربته اصلا..
ولكنني اشكك في مدى قدرتك عن التخلي عن ابداعاتك في “كب” اكبر قدر من منتجات نستلة داخل خلاطك العزيز.. لتحشري في معدات ضيفاتك طبقات مهببة من دسم وسكريات صناعية ما انزل الله بها من سلطان..
لا لا بجد.. منشان الله اتقي الله يا اختي ..
يعني ابسط مثال.. كي ابحث عن صورة هذه المحطة بحثتُ باللغة الانجليزية عن كلمة “حلا طبقة واحدة”.. فوجدت انواعا من الحلويات من “طبقة واحدة” فعلا..
وعندما بحثتُ باللغة العربية عن نفس الجملة.. نفسسس الجملة… لكِ ان تتخيلي جميع انواع الحلويات من الطابق العاشر فما فوق.. ما عدا الطبقة الواحدة 😁
لذا اعلنها هنا.. حربا شعواء ضروسا لا هوادة فيها على كل طبقات الحلويات في مطابخنا.. (الله يستر شركات نستلة وقيمر حيخربوا بيتي 😚 )
واضع نظريتي الخاصة بالطبقة الواحدة..
طبقة واحدة = بساطة + متعة + صحة
ليست مهمة مستحيلة… بل هي مهمة.. بسيطة..
تستمتعين بكل لحظة فيها..
وتحافظين على صحتك بنهايتها 🙂
اصنع منذ اشهر تارت التفاح البسيط.. الذي لا ياخذ من وقتي نصف ساعة.. ويتكون من طبقة واحدة فقط هو التفاح!
تارت التفاح طبقة واحدة:
المكونات:
عجينة بف باستري جاهزة (مربعات) ، شرائح تفاح رفيعة، سكر
الطريقة:
- قطعي عجينة البف باستري الى مستطيلات.. وافرديها قليلا بالنشابة ووزعيها على صينية الفرن
- رشي قليلا من السكر على المستطيلات.. ثم وزعي شرائح التفاح عليها
- رشي مرة اخرى قليلا من السكر
- ضعي الصينية بالفرن (درجة ١٩٠ س) حتى تنتفخ العجينة ويحمر الوجه
وبس خلاص.. انتهينا!!!!!!!!!!!!!
وانعمي باروع لحظات ريلاكس تقضينها مع نفسك مرة او مرتين في الاسبوع.. دون ان تقلقي على السعرات الحرارية 😉
فكرة اخرى لحلا الطبقة الواحدة، اطبقها تقريبا كل ليلة مع اولادي.. في فترة ما بعد المغرب.. وهي :
لبن بالفواكه طبقة واحدة
المكونات:
لبن (نصف دسم) ، فواكه اي نوع (تفاح،موز،كيوي،برتقال،فراولة) ، عسل او دبس تمر او مربى
الطريقة:
- اضربي اللبن بالشوكة حتى يصبح ناعما
- قطعي الفواكه الى مكعبات صغيرة واضيفيها للبن
- وزعي اللبن بالفواكه في اطباق تقديم
- زيني الاطباق بالعسل او دبس التمر او المربى
وانتهينااااا ☺
واستمتعي بالبساطة.. المتعة.. الصحة والعافية مع نفسك.. واسرتك 👨👧👦👶
لا ادري ما هي تعريفاتك او نظرياتك حول الحلا.. وان كان بامكانك ان تقاومي اغراء حشر منتجات شركة نستلة في خلاطك ام لا..
لكن نظريتي واحدة.. تتكون من طبقة واحدة..
جربيها في حياتك.. شاركيها وعلميها لبناتك وصديقاتك وقريباتك.. وستعرفين ما اعنيه 🙂
تمنياتي لك بحياة يومية..
بسيطة..
ممتعة..
وصحية..
اكس لارج ❤
لا تنسي:
١. طبقي اي فكرة تناسبك.. او انقلي لغيرك ليستفيد.. وشاركينا بافكارك.. مشاعرك.. تجاربك المماثلة.. اقتراحاتك هنا (رجاء ضعي عصارة افكارك وتجاربك وحاولي الا تخرجي عن الموضوع الى احاديث جانبية)
٢. اشتركي في التعليقات هنا (ان احببتِ) بوضع علامة صح في المربع اسفل صندوق التعليق لتصلك كل تعليقات المشاركات الاخريات الى ايميلك.
٣. قيّمي تعليقات غيرك (ان احببتِ) باختيار علامة اعجبني او لم يعجبني الموجودة اسفل كل تعليق (اصبع الابهام الاخضر او الاحمر)
٤. سيتم اغلاق باب التعليقات في صباح اليوم التالي بعد ان يصلك ايميل المحطة التالية
أفضل الحلى البسيط عادة لكن لا مانع لدي بذو الطبقات المتعددة خلال الأوقات الرسمية أو بين فترة وأخرى كنوع من التغيير ليس أكثر :whistle: آممممم .. أعجبني كثيرا :heart: تارت… اقرئي المزيد »
السلام عليكم الموضوع مميز لكن الذي أجده أن الأكترية تحب التكليف للمباهة وخاصة في اجتماع العائلة او الأصدقاء فكل واحدة تتفنن في صنع الأصناف المختلفة أجدها تعمل ثلاثة أيام من… اقرئي المزيد »
سؤال يا دكتورة
حضرتك بتقولى ننشر الفكرة وبنفس الوقت غير مسموح بالنقل او النسخ طيب ننشرها ازاى
وحتى لو ذكرنا المصدر ولينك المدونة ؟؟ بردو غير مسموح
عزيزتي.. هناك روابط في اخر كل تدوينة.. لنشرها اما عبر تويتر.. او الفيسبوك.. او الايميل.. يمكن ان تعيدي ارسال الايميل الذي يصلك كل صباح الى قائمة صديقاتك عندك.. يمكن ان… اقرئي المزيد »
السلام عليكن جميعا شدتنى جدااااااااااااااااااااااا هذه التدوينة وقرأتها كلها كلمة كلمة حرف حرف زنجة زنجة دار دار من انتم انتم اللى لاتحبون الطبقات اعترفوا أحسنلكم 🙂 من كللللللللللللل التعليقات اللى… اقرئي المزيد »
صباحكم رضا وسعادة يحضرني في هذا المقام قول عمر بن الخطاب لجابر رضي الله عنهما حينما رأى عمر بن الخطاب لحما معلقا في يدي جابر فقال : ماهذا ياجابر ؟… اقرئي المزيد »
بعض الأخوات ذكرت أمر الحلويات بالنسبة للأطفال ، فعلا رأيت إحداهن تحشو فم ابنها بالحلويات على الرغم انه رفضها فأعادت المحاولة لإعطائه مرة أخرى(و كانت بعد أن ينتهى من نوع… اقرئي المزيد »
أما حلا أبو عشر طبقات فحدث ولا حرج أفر منه فراراً لا صنعاً ولا طعماً بشكل عام البساطة رائعة ولكن بدرجات ، بساطة عن بساطة تفرق فما تعتبريه بسيطاً ،… اقرئي المزيد »
المسألة تكمن في الجو الأسري الممتع أقصد أن تحويل وقت إعداد أحد أصناف الحلويات مع الأبناء إلى وقت أسري دافئ لهو أمر رائع أكثر من كيك أبو 100 طبقة علماً… اقرئي المزيد »
بصراحة, أكثر من رائع, ما رأيكن أن نعمل تجمع لوصفات الطعام و الحلا البسيطة و الصحية :sideways: ، و بعدين نطبعه بكتاب “وصفات إستروجينية : صحية و سريعة” 😉 أنا… اقرئي المزيد »
البساطة البساطة .. يا عيني ع البساطة .. منذ فترة كان طبق الايسكريم من الأطباق المفضلة عند زوجي .. نقوم بإعداده أسبوعيا.. ونظرا لأن حضرته من المحافظين … اقترح علينا… اقرئي المزيد »
عندى سؤال أ. خلود ، ممكن ؟ لا تحبين حلا الطبقات لان المقلوبة لا تنقلب معك بسهولة فتعقدتى من كل ما هو طبقات ؟ أم هذا ليس له علاقة بذاك… اقرئي المزيد »
ااه ياسلام ما احلاه بساطة الحلا انا فعلا من مؤيدين هذا النوع من الطعام وبصراحه عندما ارى عند اي شخص او في اي محل حلا من طبقات فاني لا اشتهيه… اقرئي المزيد »
صدقت حقا يا أستاذة ، هذا ما كنت أعانيه دوما وأشعر أن شيئا ما على الدوام يدفعني للوراء حينما أريد المضي قدما في عمل هذه الأصناف وأقول في نفسي هل… اقرئي المزيد »
السلام عليكم،، تأخرت اليوم في اللحاق بكن فألم ضرسي كان شديدا وبعد استشارة الطبيبة تناولت العلاج ولا بأس الآن فقد لحقت بكن وهذا المهم 🙂 موضوع اليوم مهم جدا بالنسبة… اقرئي المزيد »
آآه يا أ.خلود الطبقات وما أدراك ما الطبقات :dizzy: أمي منذ صغرنا لم تعودنا على هذه النظرية ، بل دوما تكون حلوياتنا بسيطة .. أكثر عدد من الطبقات وصلنا له… اقرئي المزيد »
عندي وصفة رائعة تتكون من اللبن ال(YOUGURT)تقطع الفراولة قطع صغيرة جزء منها يخفق بالخلاط مع اللبن ويوضع علية مربئى الفراولة وبعد الانتهاء توضع حبات الفراولة الصغيرة اصبحت عنا يوغرت بالفراولة
لن اتكلم عن بساطة الحلى فقد اضافت الاخوات الكثير لكنني اريد من الحياة ان تكون بسيطة ان اعيش حياتي دون التفكير بمن هم حولي ما لهم ولثيابي وحذائي؟؟؟ لماذا يهمهم… اقرئي المزيد »
وصلت الفكرة لدي صديقة أحب الذهاب إليها، وأفرح بزيارتها لي حتى ولو كانت مفاجئة لأنها بسيطة وغير متكلفة والكل يحبها و يزورها إحدى قريباتي كبيرة في السن و حكيمة ،… اقرئي المزيد »
البساطة هي ببساطة عنوان لحياتي . فأنا أحاول ان أكون بسيطة في اللبس والأثات والطبخ وأحاول دائما البحت عن الوصفات البسيطة والمكونات الموجودة في البيت . وأيضا أحاول أن أكون… اقرئي المزيد »
السلام عليكم … اليكن هذا الرابط فيه اشياء حلووة وبسيطة http://www.tasteofhome.com/
ليش هذه المدونه نازلة يوم الخميس 😎 يعني إنتي عارفه انه انه لازم نسوي حلى لجمعتنا مع اهلنا واقاربنا يعني تبغي تخربي علينا 🙁 انا عن نفسي ما احب التعقيد… اقرئي المزيد »
وللحلوين اللي بيحبوا البف باستري واللي أنا كمان بحبها عندي طبق أم علي الشهير والمفضل في فصل الشتاء لأن حلاته وهو دافئ المقادير: بف باستري،حليب سائل طازج ،سكر ، مكسرات… اقرئي المزيد »
أحلى مساء لأحلى بنات أنا عموما بحب البساطة في كل شيء………. ومن الأطباق الحلوة اللي بفضلها أنا وعائلتي والخفيفة على القلب سلطة الفواكه اللذيذة وأحلى ما فيها أن الفواكه متوفرة… اقرئي المزيد »
الظاهر أن من يطبقن حلا العشر طبقات لسن موجودات بيننا :face: . و عليي أن أعترف أني أحب مواقع الطبخ و أجرب ما يعجبني لكني أحب المعجنات و المالح منها… اقرئي المزيد »
الحمد لله منذ زمن لم أعد أعترف بشيء اسمه حلا طبقات أو مكوناته دسمة أو كثيرة ومكلفة ودائماً ما أدعو صديقاتي وقريباتي إلى ذلك ومنهن من يؤيدني والكثير يخالفني ويعتبر… اقرئي المزيد »
انا اُجبر ان اكل احيانا الاطباق الدسمه …لزوم المجاملات يعني :tongue: ولكن لا افعلها لعائلتي لزوم الصحه اعجبتني وصفاتك يا خلود لقلة مكوناتها وغناها بنفس الوقت أحترم جدا كيكات صنع… اقرئي المزيد »
جميييييلة جداااا سأعمل على تطبيقها في كل جوانب حياتي لتصبح نظرية البساطة لن تكون صعبه أبداا طبقة الحلى الواحدة لأني لم أعد أشتهي الحلى بعد سماع نصيحة استشارية التغذية وهي… اقرئي المزيد »
السلام عليكم أعشق البساطة وأغبط جدتي ومن في جيلها كيف كانت حياتهم بسيطة وبيتهم بسيط ونظيف وأكلهم طازج وصحي ووصفاتهم بسيطة جدا ولذيذة وتجدني دوما أتصل بأمي لأسألها عن وصفة… اقرئي المزيد »
أضيف طريقة التحضير للفائدة
الطحين+ الخميرة
ثم
البيض +السكر/خلط/ البشور+الملح+الزيت+الحليب
ثم نضيف الخليط إلى الطحين تدريجيا مع الخلط
الفرن 180 °
سبحان الله ..من المتحدث أنا أم أنت أ.خلود .. أحمل ذات المشاعر الناقمة تجاه حلا الطبقات ..بل مشاعري تجاه الدريم ويب والكريم كراميل والقشطة المعلبة بأنواعها والمعلبات عموما عندما تذوقت… اقرئي المزيد »
رائع يا رقيقة
ما اسم كتاب تلك الكاتبة؟
وما هو الدسل بمقاييس المليلتر؟
10 دسل= 100 ملل 20 دسل=200 ملل أما الكاتبة اسمها بالفرنسي Dominique Loreau وكتبها فن الضرورياتL’art de l’essentiel فن البساطة L’art de la simplicité فن البساطة (في الأكل) L’art de… اقرئي المزيد »
الحمد لله على الصحة والعافية.. أحب البساطة وأحاول اعتمادها في كل شيء،، الطبخة الرئيسية، السلطات والحلو،، حتى وقت العزايم ما أعمل أكتر من صنفين ومبدأي بس لربما أحد ما يحب… اقرئي المزيد »